Jõulutorte süüakse sellepärast, et Vana-Prantsusmaal käis iga pere jõululaupäeval metsas kuusetüvelt viljakust sümboliseerivat tükki maha lõikamas ja korstnas põletamas.Mida kauem see põleb, seda paremini toob see tulevaks aastaks õnne.Pärast kamina kadumist küpsetatakse jõulude ajal selle traditsiooni auks palgipirukaid.
«Lisaks palgipirukale, mida prantslased söövad, ja Inglise puuviljapirukale Vana-Rooma veiniga valmistavad sakslased jõuludeks Stolleni muffineid.Stollen on pärit Austriast ja maitseb veidi nagu leib.;Itaallased teevad jõuludeks “panettone”, mis on pehme kuplikujuline kook, piruka ja leiva ristand, tavaliselt tähekujuline, keedetud suhkru, apelsinide, sidrunikoore, rosinatega jne.
Guo Jinli on kondiiter ja Champignon Confectionery kaasomanik.Pärast pagariakadeemia lõpetamist töötas ta Aomeni kohalikes ja staarhotellides kondiitri ametikohal ning õppis ja spetsialiseerus prantsuse magustoitudele Saksamaa ja Prantsusmaa kondiitritelt.aastaid.„Pärast neli või viit aastat prantsuse magustoitude õppimist prantsuse meistri juures tundsin, et on aeg naasta Hiinasse, et alustada oma äri, nii et alustasin koos oma kolleegidega Macaus.
Mille poolest erinevad saksa magustoidud prantsuse magustoitudest?„Saksa magustoitudele lisatakse ehtsaid Saksa koostisosi, näiteks Saksa juustu (kodujuustu), kuid tegelikult võib neid liigitada Euroopa magustoitude või tänapäevaste Prantsuse magustoitude hulka.Meie magustoidud on rohkem prantsuse magustoidud, kuid tooraine osas lisame kohalikku toorainet.“Guo Jinli disainis täna spetsiaalselt ainulaadse maitsega kastanist valmistatud jõulukoogi.Lugejad, kes soovivad küpsetada oma perele ja sõpradele ahvatlevaid ja maitsvaid jõulukooke, saavad näidata oma käsitööd.
Mont "Mont Blancis" tähendab valget ja Blanc mäge.Panin sellele magustoidule nimeks "Lumemägi", sest Prantsusmaal ja Itaalias on kuulus Mont Blanc igal jõulupühal lumega kaetud..Kastanimoosi kasutan koos murakatarretisega, sest kastanid jäävad siirupis leotamisel magusamaks ning hapud murakad suudavad hästi kastanite magusust neutraliseerida ja maitset rikkalikumaks muuta.“
Asetage kastanipasta, vesi ja vaniljekaun kastrulisse ning küpsetage keskmisel kuumusel segades, kuni segu on segunenud, seejärel jahutage kuni serveerimiseks.
Pane kastrulisse murakamoosi ja keeda, sega suhkur ja agar-agar pulber ühtlaseks, lisa puuviljapüree ja keeda.Eemaldage tulelt ja lisage sidrunimahl.Vala silikoonvormidesse ja jahuta.
2) Aseta ahjuplaadile küpsetusmatt, pigista välja vajalik kogus (tilk) 1. meetodisse ja küpseta 90°C ahjus kolm tundi.
1) Sega või ja tuhksuhkur korralikult läbi, lisa jahu, sool ja hakitud mandlid, sega korralikult läbi, lisa taignaks munad.Pane tainas kolmeks tunniks külmkappi.
2) Rulli tainas taignarulliga lahti 3 mm paksuseks, lõika siis noaga väikesteks tükkideks, pane küpsetusplaadile, küpseta 160 °C juures 10 minutit, kuni see on kuldpruun.
2) Vala murakatarretis vahu sisse, seejärel lisa besee ja lõpuks veidi kastanivahtu, silu ühtlaseks ja tõsta kolmeks tunniks külmkappi.
4) Asetage kastanipasta torukotti, täitke 3. sammu pind kastanipastaga, seejärel kaunistage besee ja kuldlehega.
SOS Cakery asutas Zeng Jingying.Ta valmistab peamiselt fondantkooke ja õpetab fondantide kunstikursusi, näiteks suhkrunukud, fondantkujukesed (fondantkujukesed), suhkrulilled (kummist pastalill) ja glasuurküpsised (kuninglikud glasuurküpsised).), jne.
Peaaegu kaheksa-aastase fondantkookide valmistamise kogemusega märkis ta, et fondant pärineb Ühendkuningriigist.Fondanti on kolme tüüpi, ühte fondanti kasutatakse kookide pinna katmiseks ja teine on tekstuurilt nahale lähemal.inimvärv.Kasutatakse nuku fondanti valmistamiseks.On ka fondant-lillede valmistamise fondant.On parema elastsusega ja väga õhukeseks rullitav.
"Fudge on nagu söödav "savi", mida saab vormida peaaegu igaks kujuks.Üha rohkem inimesi turul nõustub kõrge ühikuhinna ja rikkaliku kujundusega fondant-torte.Üks iga puhkusesündmuse tipphetki.või privaatne bankett.
Ristisõdade ajal oli ingver kallis imporditud vürts.Ainult olulistel pühadel, nagu jõulud ja ülestõusmispühad, lisati kookidele ja küpsistele maitse parandamiseks ja külma eest kaitsva funktsiooni täitmiseks ingverit.Aja jooksul sai ingverist pidulik roog.Häid jõule suupisteid.Täna tutvustab Zeng Jingyin lugejatele piparkoogikooke (Gingerbread Cupcakes).See sobib jõuludeks ja seda on lihtne valmistada.Loodan, et lugejad naudivad seda.
250 g isekerkivat jahu, 1 tl.söögisoodat, 2 tl.ingveripulber, 1 tl.kaneelipulber, 1 tl.Inglise vürtsisegud
2) Aseta koostisosad B väikesesse kastrulisse, sega korralikult läbi ja kuumuta (keeda lihtsalt või ja fariinsuhkur lahustumiseni, ära keeda).
5) Segage kõiki koostisosi, kuni saadakse homogeenne osakesteta mass, seejärel valage koogivormi, asetage eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20-25 minutit või kuni valmis.
Postitusaeg: 29. juuni 2023